Prymat Sól peklowa drobnoziarnista 50 g
Tekst dotyczący alergenów
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler, orzeszki ziemne i sezam.
Składniki
sól, azotyn sodu E 250
Nazwa produktu uregulowana prawnie
Azotynowa sól peklowa, drobnoziarnista.
Marka
Prymat
Cechy
wyjątkowo kruche i soczyste mięso
Marka standaryzowana
Marka: Prymat
Adres firmy
ul. Chlebowa 14
44-337 Jastrzębie-Zdrój
Polska
Opis produktu
Warto wiedzieć
Sól peklowa jest doskonała do wyboru domowych wędlin i kiełbas. Służy do przyrządzania różnego rodzaju mięs, np. wieprzowiny, dziczyzny czy drobiu. Dzięki peklowaniu mięso staje się wyjątkowo soczyste i kruche.
Company Name
Prymat Sp. z o.o.
Zalecenia dla alergików
Seler: Może zawierać
Zboża zawierające gluten: Może zawierać
Jaja: Może zawierać
Mleko: Może zawierać
Gorczyca: Może zawierać
Orzeszki ziemne: Może zawierać
Sezam: Może zawierać
Soja: Może zawierać
Przygotowanie i stosowanie
Zastosowanie: przeznaczona do peklowania mięsa na sucho lub w solance. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Przepisy
Sposób przygotowania:
Peklowane mięso:
2,5 kg, 10 dni
50 g Soli peklowej Prymat rozpuścić w 0,5 l przegotowanej i wystudzonej wody, dodać przyprawy według własnego uznania (Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy, Ziele angielskie Prymat, świeży czosnek). Tak przygotowanym roztworem zalać 2,5 kg mięsa ściśle ułożonego w naczyniu. Co dwa dni obrócić mięso w solance w celu lepszego przepeklowania. Peklować przez 10 dni w temperaturze 2-6°C. Przed wędzeniem mięso opłukać z solanki.
Peklowana kiełbasa:
1 kg, 24 godz.
Do peklowania kiełbas białych, surowych lub parzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego (zmielonego mięsa) dodać 17-20 g (ok. 4 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Do peklowania kiełbas wędzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego dodać 15-17 g (ok. 3 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Czas peklowania farszów kiełbasianych wynosi 24 godziny w temperaturze 2-6°C.
Tysiące przepisów znajdziesz na:
Doradcasmaku.pl
Rodzaj przechowywania
Typ: Przechowywać w temperaturze otoczenia
Rozmiar opakowania
50
Jednostka (tekst opisowy)
g
Jednostka (specyficzna)
Jednostka (specyficzna): Gramów
Rodzaj opakowania
Typ: Torebka
Wymiar liczbowy
Wymiar liczbowy: 50
Wymiar
Wymagana wysokość na półce: 147
Wymagana szerokość na półce: 109
Wymagana głębokość na półce: 9
Waga
Waga brutto: 53
Sprzedaż jednostkowa
Wysokość: 147
Szerokość: 109
Głębokość: 9
Adres producenta
Prymat Sp. z o.o.
ul. Chlebowa 14
44-337 Jastrzębie-Zdrój
Polska
Adres zwrotny
Prymat Sp. z o.o.
ul. Chlebowa 14
44-337 Jastrzębie-Zdrój
Polska
Tel.: +48/32/47 33 833
www.prymatgroup.pl
Telefon/Fax kontaktowy
+48324733833
Adres internetowy
www.prymatgroup.pl
Języki na opakowaniu
polski
Język produktu
Główny język opisu: polski
Język danych: polski
Podzielony opis produktu
Nazwa funkcjonalna: Sól peklowa
Wariant: drobnoziarnista
Producent: Prymat sp. z o.o.Nazwy własne: Prymat
Adres pocztowy: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój, Polska
Adres e-mail: prymat@prymat.pl
